Mês: Dezembro 2013

Férias Coletivas

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Queridos Amigos e Clientes!

Vamos dar uma “paradinha” no começo do ano. Fechamos neste dia 29 de dezembro e só reabrimos dia 10 de janeiro de 2014!!!

A ideia é recarregar as energias, fazer pequenas obras de manutenção na nossa casa, e pesquisar, estudar e se inspirar para trazer o melhor que pudermos para vocês, renovando o cardápio em fevereiro na nossa comemoração de 1 ano do MIMO! (OK comemoração atrasada pois nosso aniversario é em 14-jan)

O fato é que estamos assumindo a nossa veia mediterrânea com força total na próxima revisão do cardápio, então eu e o Chef daremos um pulo em Portugal e Italia, respectivamente.

Vou postando tudo o que puder da viagem para vocês.

Algumas reservas já estão garantidas. Sabem quais?

FELIZ 2014!

Fernanda Duarte

almaelevenxlbelcanto

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Mais do Top 5 do MIMO

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rolling

Okay Okay

De novo esta historia de retrospectiva?

Ah deixa vá. A gente fica melancólico nesta época do ano.

E tivemos pedidos. Sim, no plural. Para que publicássemos o Top 5 das sobremesas de 2013.

E já que combinamos os pratos com as musicas, vamos continuar nessa toada e combinar com outras musicas, as de ranking 06 a 10 na nossa playlist. Pode ser?

Ordem crescente de popularidade:

5º lugar para o Chocolate, Caramelo, flor de sal e sorvete de leite (a minha preferida, viu?) com nosso 10º lugar nas paradas de sucesso, Pulp (ufa! achei que ele não ia aparecer) com (só podia) Common People;

4º lugar para as Bananas, especiarias, mousse de baunilha e sorvete de tapioca com nosso 9º lugar na Vitrola, Vaccines, A lack of understanding;

3º lugar para o Chocolates, textura e Whisky com o 8º lugar LCD Soundsystem, All I want;

2º lugar para as Empanadas de maça verde, doce de leite e sorvete de chocolate com o honroso 7º lugar Mumford & Sons and Friends com Angel Band;

Primeiríssimo lugar para o trio de creme brulee!!! com a combinação perfeita de Rolling Stones com Angie.

www.tbfoto.com.br MIMO - SP/SP - 19/12/2012 Foto: Tadeu Brunelli

 

 

 

Top 5 do MIMO (2013)

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the kills

Fim de ano tem dessas de listas de retrospectiva, não?

Fizemos a nossa “5 mais de 2013”.

Prepara a Fome e a Vitrola!

Prato mais vendido e música mais tocada na playlist (em ordem crescente!)

5. Bacalhau (confit e brandade e legumes crocantes) com Someday do The Strokes;

4. Orecchiette, creme de abóbora, queijo boursin e farofa de amêndoas e pancetta com Love is a Laserquest do Arctic Monkeys;

3. Hamburguer de Fraldinha e Alcatra, cogumelos, cebola grelhada, tutano e camambert com All Because of You Days do Echo & The Bunnymen;

2. Filé Brioche, Salada de agrião, aspargos, ovo perfeito e presunto parma, com Is there a Ghost do Band of Horses;

1. Taglioline Negro, bacalhau, camarão e molho picante, com Wait do The Kills!

www.tbfoto.com.br MIMO - SP/SP - 19/12/2012 Foto: Tadeu Brunelli