Menu

Domingo! Novo MENU e mais uns mimos…

Publicado em

SopaTomate

Posso contar um segredo?

Esse domingo, dia 16 de fevereiro, estreamos o novo MENU do MIMO.

Alguns pratos favoritos de nossos clientes ficam porque não queremos ninguém triste, mas incorporamos alguns novos, incrementamos os acompanhamentos de outros, bem, estamos ansiosos pela nova etapa.

1 ano e 1 mês se passou de nossa abertura, já era hora de dar uma mudada maior reafirmando nossa veia mediterrânea, não?

Mas o segredo não é exatamente este, porque já andei publicando esta informação nas redes sociais.

O segredo é como vamos fazer esta estréia!

E quando temos que pensar em algo sempre pensamos em mimos! E qual o mimo perfeito para este calorzão de paulistano! Ahhh sim, que tal tomar chope?

Isso ai! Vamos ter chope aqui no domingo. E num esquema super promocional de tomou um ganhou outro!

Pode vir que estaremos lhe aguardando com os copos bem gelados!

Anúncios

Férias Coletivas

Publicado em Atualizado em

airplane-flight-sunset

Queridos Amigos e Clientes!

Vamos dar uma “paradinha” no começo do ano. Fechamos neste dia 29 de dezembro e só reabrimos dia 10 de janeiro de 2014!!!

A ideia é recarregar as energias, fazer pequenas obras de manutenção na nossa casa, e pesquisar, estudar e se inspirar para trazer o melhor que pudermos para vocês, renovando o cardápio em fevereiro na nossa comemoração de 1 ano do MIMO! (OK comemoração atrasada pois nosso aniversario é em 14-jan)

O fato é que estamos assumindo a nossa veia mediterrânea com força total na próxima revisão do cardápio, então eu e o Chef daremos um pulo em Portugal e Italia, respectivamente.

Vou postando tudo o que puder da viagem para vocês.

Algumas reservas já estão garantidas. Sabem quais?

FELIZ 2014!

Fernanda Duarte

almaelevenxlbelcanto

Mais do Top 5 do MIMO

Publicado em

rolling

Okay Okay

De novo esta historia de retrospectiva?

Ah deixa vá. A gente fica melancólico nesta época do ano.

E tivemos pedidos. Sim, no plural. Para que publicássemos o Top 5 das sobremesas de 2013.

E já que combinamos os pratos com as musicas, vamos continuar nessa toada e combinar com outras musicas, as de ranking 06 a 10 na nossa playlist. Pode ser?

Ordem crescente de popularidade:

5º lugar para o Chocolate, Caramelo, flor de sal e sorvete de leite (a minha preferida, viu?) com nosso 10º lugar nas paradas de sucesso, Pulp (ufa! achei que ele não ia aparecer) com (só podia) Common People;

4º lugar para as Bananas, especiarias, mousse de baunilha e sorvete de tapioca com nosso 9º lugar na Vitrola, Vaccines, A lack of understanding;

3º lugar para o Chocolates, textura e Whisky com o 8º lugar LCD Soundsystem, All I want;

2º lugar para as Empanadas de maça verde, doce de leite e sorvete de chocolate com o honroso 7º lugar Mumford & Sons and Friends com Angel Band;

Primeiríssimo lugar para o trio de creme brulee!!! com a combinação perfeita de Rolling Stones com Angie.

www.tbfoto.com.br MIMO - SP/SP - 19/12/2012 Foto: Tadeu Brunelli

 

 

 

Top 5 do MIMO (2013)

Publicado em Atualizado em

the kills

Fim de ano tem dessas de listas de retrospectiva, não?

Fizemos a nossa “5 mais de 2013”.

Prepara a Fome e a Vitrola!

Prato mais vendido e música mais tocada na playlist (em ordem crescente!)

5. Bacalhau (confit e brandade e legumes crocantes) com Someday do The Strokes;

4. Orecchiette, creme de abóbora, queijo boursin e farofa de amêndoas e pancetta com Love is a Laserquest do Arctic Monkeys;

3. Hamburguer de Fraldinha e Alcatra, cogumelos, cebola grelhada, tutano e camambert com All Because of You Days do Echo & The Bunnymen;

2. Filé Brioche, Salada de agrião, aspargos, ovo perfeito e presunto parma, com Is there a Ghost do Band of Horses;

1. Taglioline Negro, bacalhau, camarão e molho picante, com Wait do The Kills!

www.tbfoto.com.br MIMO - SP/SP - 19/12/2012 Foto: Tadeu Brunelli

Instamimo

Publicado em

Sou muito fã do Instagram.

Não porque tenha pretensões de ser fotógrafa; vale dizer que eu amo fotografia, gosto de aprecia-la, mas não tenho nem talento nem força de vontade para tirar fotos que não sejam as para me divertir (e quem disse que Instagram tem realmente a ver com fotografia?).

Mas o Instagram é um vício assumido.

Começou quando eu pesquisava restaurantes no exterior e, por força do trabalho, fotografava tudo que me inspirava. Virou mania, virou febre, virou vício. Não só meu. De muitos. E quanto mais algumas pessoas criticam os que registram tudo com seus celulares, mais eu me divirto.

Às vezes é um exagero? Sim, talvez, porque não?

Há quem nem vida social tem porque não larga o celular. OK, chato.

Há aqueles que NUNCA começam uma refeição sem registrar tudo antes. OK exagerado.

Assim como há quem não come sem rezar antes. OK, fé e religião não se discute. Eu disse religião? Sei lá, talvez, porque não?

O fato é que o MIMO também está no Instagram (@restaurantemimo). E não é só. O MIMO vai lançar uma promoção para premiar as melhores fotos (sob o ponto de vista totalmente subjetivo desse júri que vos fala) postadas com sua hashtag!

Preparem seus celulares! Vem aí o Instamimo! Fiquem ligados que até o fim da semana postamos o regulamento e, o mais importante, o que você ganha com isso (além de me agradar, claro!)

instamimo

De volta ao ar…

Publicado em Atualizado em

Já nem me lembro a última vez que passei por aqui pra escrever. Olhando o post anterior vejo que foi em meados de setembro… do ano passado! Tem uma meia dúzia de outros posts não publicados salvos na caixa de entrada mas percebi que não é o momento de reclamar de coisas que não deram certo, até porque, de uma forma ou outra foram contornadas.

Prometo que ainda vou dar uma revisada pra ver quais boas histórias deixei de contar porque estava muito estressada ou cansada para dividir os últimos meses de trabalho com vocês.

O que tenho a dizer agora é que, uma úlcera depois, o MIMO finalmente abriu. OK, OK… em soft opening, mas abriu.

Fiquei umas duas semanas só convidando amigos em busca de opiniões sinceras (obrigada de coração àqueles que puderam disponibilizar parte de seu tempo). Depois abri discretamente, sem qualquer alarde, promoção ou divulgação, as portas na hora do almoço.

E alguns vizinhos de casa ou trabalho perceberam e andam comparecendo. Obrigada a eles que por curiosidade apareceram aqui e ainda mais àqueles que persistiram e estão voltando. É por isso que todo o sofrimento vale a pena.

Por último, já que dezembro é o mês oficial de comemorações, principalmente as corporativas, aproveitei para fazer pequenos eventos para grupos de amigos e suas empresas, e mantive assim uma motivação aos funcionários que estavam ávidos por uma correria (pena que nem todos tinham essa gana).

Tudo isso pra dizer que já posso postar umas fotos mais interessantes pra vocês (ou pela menos para aqueles que entram num site de um restaurante e que querem ver comida).

De qualquer forma, vale lembrar que ainda não houve a abertura oficial! Com todos os horários funcionando, com todos os funcionários em seus postos e bem treinados. Isso vai acontecer em breve. Eu pedi pro Papai Noel, pulei sete ondas no belo mar de Porto de Galinhas, fiz promessas para santos e orixás. Até deixei de jogar na Mega Sena da Virada com medo de ganhar muitos milhões e resolver passar esse restinho de século em Paris!

Pois bem, os dados institucionais:

Mimo Restaurante

R.Caconde, 118, Jardim Paulista, tel. 3052-2517. 58 lugares. Acesso e banheiro para deficientes físicos.Aceita todos cartões de crédito e débito, Visa Vale, Ticket Refeição e Sodexo. Não aceita cheque e hipercard. Ar condicionado. Não tem área para fumantes. Estacionamento com manobrista R$15. Horário de funcionamento: seg- sexta: 12h/15h. Sábado das 12:30h-16h. Terça e quinta das 19:30hs/23h. Sexta e sábado das 19:30-00h. Wi-fi. Rolha: R$30. www.mimorestaurante.com.br

E seguem algumas fotos.

Mais delas você vê em nossa página do Facebook. Curte lá!

IMG_3239 IMG_3158 IMG_3227 

IMG_3212 IMG_3193
IMG_3083IMG_3074 IMG_3117 IMG_3147
IMG_3303 IMG_3201

 

Tá calor

Publicado em

Oficialmente estamos ainda no inverno, certo? E essas temperaturas acima de trinta graus todo santo dia só me fazem cada vez mais refletir na quase impossibilidade de cardápios sazonais de acordo com a estação do ano. Inclusive já falei deste assunto aqui há mais de um ano (provavelmente em outro inverno que não foi inverno).

Para não me repetir vou na verdade citar o que tem sido meu cardápio dos sonhos desse inverno e vocês me dizem se não está ótimo para compor as dicas para impressionar nos almoços das férias de verão:

  1. Flan de legumes;
  2. Tabule;
  3. Beringelas Assadas com Iogurte de açafrão (receita do “Ottolenghi – The Cookbook”);
  4. Aspargos, funcho e azeite de gergelim;
  5. Gazpacho (já segui receitas de tantos livros diferentes que hoje faço na raça, sem qualquer medida ou receita. Vou provando até achar que está aprovado pelo meu paladar – claro que nunca fica um idêntico ao outro);
  6. Bruschettas de tomate, feta e azeitonas;
  7. Palmito pupunha assado com azeite de ervas (uso infusão de azeite com qualquer erva que estiver a disposição – e muito sal grosso);
  8. Arroz Selvagem com carne desfiada servida em papaia (receita do livro “Quem tem pressa come cru” do Wessel);
  9. Pasta ao pesto (qualquer pasta e não só o pesto original como aquele de rúcula com nozes pecan);
  10. Samosas;
  11. Rolinhos de pato à Pequim;
  12. Atum com crosta de pistache e molho de abacate (de novo receita do “Ottolenghi – The Cookbook”);
  13. Sorbets de qualquer fruta, com calda de chocolate porque não sou de ferro.

E para beber? Vinhos Brancos! De Riesiling a Chardonnay. Sempre bem gelado. Confesso que em casa, dependendo do calor, ainda cometo o sacrilégio de por umas pedrinhas de gelo na taça.

 

Tostando.